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「インスタント麺に無限の可能性がある」どん二郎のレシピ開発者・野島慎一郎さん

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昨年、ネット上で話題になった「どん二郎」をご存知でしょうか。 日清食品の「どん兵衛」に野菜、にんにく、牛脂をトッピングして「ラーメン二郎」の味を再現するカスタムレシピです。 「どん二郎」レシピの開発者・野島慎一郎さんの著書『世界一美味しい「どん二郎」の作り方 誰も思いつかなかった激ウマ! B級フードレシピ』には、「どん二郎」を含む60種類のカスタムレシピが掲載されています。 どのようにしてユニークなレシピは生まれるのか。野島さんご本人に伺いました。 野島慎一郎さん フリーライター、漫画家、B級フード・・・

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